料理を作り、食べる空間は、住む人々にとって最も大切な空間だと考えています。
20年間100人100通りの“食談室”を作ってきました。金沢はおいしい新鮮な野菜・魚介類など食材に恵まれています。 ハートハウスがお料理教室を始めたのは、
「お料理をすること、食事をすることを心から楽しむ」という面を追及することも 豊かな食談室作りの一部だと考えたからです。
2012年2月スタートのお料理教室、募集開始しました！
今回は過去大人気だった先生をお招きし、春の特別コースを含めた3コースを実施します！
今回は過去大人気だった先生をお招きし、春の特別コースを含めた3コースを実施します！
＜2月スタートのコース＞
BAコース：“鈴庵流家庭料理〜和食” 
講師：『加賀麩司 宮田・鈴庵』 女将 宮田佳主子先生
創業明治八年、加賀麩の宮田『鈴庵』女将・宮田佳主子さんを講師にお招きします。お嫁に来て教わった大おばあちゃん直伝の古き良き伝統料理に新しい感覚をプラスした家庭料理を教えて頂きます。ベテラン主婦から新米主婦まで幅広い層の方から支持があるコースです。
講師：『加賀麩司 宮田・鈴庵』 女将 宮田佳主子先生
創業明治八年、加賀麩の宮田『鈴庵』女将・宮田佳主子さんを講師にお招きします。お嫁に来て教わった大おばあちゃん直伝の古き良き伝統料理に新しい感覚をプラスした家庭料理を教えて頂きます。ベテラン主婦から新米主婦まで幅広い層の方から支持があるコースです。
BBコース：“スローフード〜イタリアン”
講師：『パーネ工房 ヴェッロ』 高畠清美オーナー
イタリアフィレンツェやミラノでMr.ファブッリオ(現地で有名なシェフ)に師事しお料理を学んだ高畠オーナーの楽しい教室です。今年も3〜4月にイタリアへ勉強に行かれるとの事。帰国後すぐの教室では新鮮な情報も期待できます！※春の特別コースにつき、4月22日(日)の1回のみのコースとなります。
講師：『パーネ工房 ヴェッロ』 高畠清美オーナー
イタリアフィレンツェやミラノでMr.ファブッリオ(現地で有名なシェフ)に師事しお料理を学んだ高畠オーナーの楽しい教室です。今年も3〜4月にイタリアへ勉強に行かれるとの事。帰国後すぐの教室では新鮮な情報も期待できます！※春の特別コースにつき、4月22日(日)の1回のみのコースとなります。
ＡZコース：“MEGUのやさしいフレンチ”
講師：『ナチュラルダイニング MEGU』 田中義昭オーナーシェフ
有機野菜をたっぷり使ったヘルシーメニューが人気の『MEGU』 田中オーナーシェフより調理のちょっとした手間やアレンジ、盛り付けとプロならではのポイントを学べる、またとないチャンスです！お野菜を上手に取り入れながら、ご家庭でも気軽におしゃれで美味しいフレンチにチャレンジしてみませんか。